種類　　　新米　　 品種　　　ハツシモ 清流長良川の水で栽培 （岐阜県でも長良川の水で稲作（はつしも）栽培は限られた地域だけです。 無農薬で栽培 （農薬を使わないために、昔ながらの除草方法で栽培） 　※回転式除草機　写真の通り 緑肥を採用し科学肥料を少なく栽培しています。 （3年に1回　休耕年に、　夏にひまわり、冬に菜の花を栽培） ※ひまわり写真の通り 一般的な（岐阜はつしも）と（岐阜はつしも　ひまわり米）の違いを比べてみてください。 玄米10キロを　お好みの精米白さ 『　玄米　１ぶつき　３ぶつき　５ぶつき　８ぶつき　標準　上白　無洗』 精米して　お送りいたします。　　お好みの指定お願いします。 精米方法のご指定がない場合は、標準精米にて発送させていただきます。 必ず精米方法をご指定下さい。 精米後、　標準で約9.5キロと程度なります。 ※ハツシモの特徴 コシヒカリやササニシキ等に比べるとやや粒が大きく、全国でも1、2を争うほど 大粒の晩成種で、初霜の降りる11月頃まで、じっくり育てられる事から「ハツシモ」と名づけられました。 梅雨の時期を過ぎても食味の低下が極めて少なく、年中風味が安定しており、しっかりとした歯ごたえがある。 味はあっさりしており、見栄えも良く、適度な甘みと、程よい粘り、大粒で食べごたえのある食感で 吸水が少なく、型くずれしにくい。冷めてもおいしく、おにぎり、お弁当にも最適で、年間通して食味が落ちなく、毎日食べても飽きのこないお米です。 お米専用冷蔵庫に、年間通じて保存しているので、梅雨の時期を過ぎても　食味の低下が本当に少ないお米です。 ※お米栽培には、水源『水』が一番重要です。　 幻の米　ハツシモも、岐阜県内各地で栽培されています。　同じハツシモでも水源『水』によって 品質、『味』が異なります。 この幻の米　ハツシモは、清流長良川を水源『水』としています。　 木曽川、揖斐川、水源や　ため池水源などの幻の米　ハツシモとは、品質、『味』が異なります。 量...10kg