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  • 現代おさかな事典 第二版 ～漁場から食卓まで～1504頁 魚大辞典 魚の知の宝庫
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現代おさかな事典 第二版 ～漁場から食卓まで～1504頁 魚大辞典 魚の知の宝庫 - 本

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この商品について

先日発行されたさかな大事典です。かなり分厚いです！撮影のために出したのみの新品です。 ◇27年ぶりの大改訂 ◇日本に生息する魚介藻類の中から、 　一般に馴染みの深い380種を選択 ◇生物学、漁業、流通、利用法、 　食文化まで多様な視点から解説 ◇各魚種を学術的かつ美しく点描画で記載 発刊日2024年3月31日 定　価本体38,000円＋税 頁　数1504頁 魚類の博物学 第1部　現代の魚 　1章　栽培漁業の現場 　2章　川と湖の魚たちは今 　3章　日本と世界の水族館事情 第2部　魚介類の解説 　1章　海水魚類 　2章　淡水魚類 　3章　甲殻類 　4章　イカ・タコ類 　5章　貝類 　6章　その他の魚介類 　7章　海藻類 　8章　日本に渡った魚たち 第3部　漁場から食卓まで～25年の大変遷～ 序章　魚類学 　1章　漁場の変遷 　2章　食卓の変遷
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##その他
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Update Time:2025-04-24 08:15:45