秩父 2016 ex-Peated Barrel Exclusive for The Whisky Crew TWC向け秩父シングルカスクの第5弾！今回のカスク（＃7082） は、ピーテッドタイプのウイスキー熟成に使用された 2nd フィルバ SINGLE MALY TAPANESE WHISKY レルの7年熟成です。 ピートフレーバーは柔らかくも確かな存在感を示し、秩父原酒のエステリーなキャラクターが強調され、一層ダイナミックに広がるシ 睡2016号 ングルカスクです。 SINGLE MAIY JAPANESE WHISKY 香りは灰を連想させるピートスモーク、金木犀、クスノキの天然 樟脳の芳香を伴う気品のあるウッディネス。続けて焼いたマンゴー、黄桃、かりんのど飴がグラスの奥から立ち上ります。スモーキーさが非常に繊細な分、凝縮感のある力強いアロマが際立ちます。 口に含むとパイナップルの缶詰、和梨のジューシーな甘みにグレープフルーツのビターネス、和栗のタルトの様な和洋折衷な趣深い味わい。フィニッシュにかけては、表面が焦げるまで焼いたフ ルーツの香ばしさと濃厚な甘みが山椒のスパイシーな香りを伴いながら広がります。 また、瓶底に近づくにつれて完熟フルーツの様なエレガントな表情も覗かせますので、開栓後の変化を楽しみながら、長い時間をかけてお付き合いいただきたい1本です。 これまでTWC エクスクルーシブ父は秩父原酒のキャラクターを前面に押し出した王道と呼べるカスクを中心にリリースしてきましたが、今回はある種の変化形。選定の時点で異彩を放っていたこのカスクに惚れ込み、ボトリングを決断した圧倒的な自信作です。是非お楽しみ下さい。 7#** / 64% / 700ml / 2nd Fill Bourbon Barrel (ex-Peated) #7082 麦芽品種：プロピノ種／ボトリング本数：192本 TRE WHISKY CREW