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  • 有次 本焼 柳刃包丁 8寸 24cm 水牛柄
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有次 本焼 柳刃包丁 8寸 24cm 水牛柄 - キッチン・食器


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有次の純日本鋼(本焼き)柳刃刺身包丁、サイズは8寸(実寸238mm)、一般のご家庭のキッチンでも扱いやすいサイズです。 もともとは長めの包丁だったのが使い込まれ、痩せて短くなったものと思われます。 柄は新品の水牛柄が付いています。 刃渡り(実寸/切っ先からマチまで):238mm 全長:335mm 刃幅(アゴ):18.5mm 峰厚(アゴ):3mm ※慣習的に、マチのある包丁(柳刃や薄刃など)の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁(出刃など)の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
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Update Time:2025-04-08 18:01:49